SOJA: uma questão com muitas respostas…

Por Carlos Henrique Nicolau da Silva  Ao avaliarmos diferentes sistemas alimentares, nos deparamos com inúmeras interpretações sobre os hábitos alimentares humanos.  Ao tratarmos dos sistemas que não se utilizam dos gêneros animais como alimento – não falando de seus derivados – podemos enxergar uma gama de vertentes que, mesmo visando o bem estar e a... Continue lendo →

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